まんまるパンケーキ

基本、まるいものがすきだ。

わたしの食卓にはしばしばまるいものが登場する。

というかスキレットフライパン。

朝からどうしてもパンケーキが食べたくて、

朝一で豆腐を買いに行ったら

まだオープンしてなかった。

そんなともかく。

久しぶりにパンケーキを焼く。

今日も今日とて甘みは完熟バナナのみ。

1本潰して豆腐も半丁。

今日は全粒粉だ。

それからきなこ。

豆乳。

相変わらずまめまめしいわ。

ぜんぶまぜてもったりしたら、

オリーブオイルを温めたフライパンに投入。

片面にナッツを飾る。

2枚目は味変。

ココアパウダー。

思い出したように重曹も添加。

ナッツとレーズン。

もうレシピなんてかくまでもないわ。

おいしいね。

いただきます。