まんまるパンケーキ
基本、まるいものがすきだ。
わたしの食卓にはしばしばまるいものが登場する。
というかスキレットフライパン。
朝からどうしてもパンケーキが食べたくて、
朝一で豆腐を買いに行ったら
まだオープンしてなかった。
そんなともかく。
久しぶりにパンケーキを焼く。
今日も今日とて甘みは完熟バナナのみ。
1本潰して豆腐も半丁。
今日は全粒粉だ。
それからきなこ。
豆乳。
相変わらずまめまめしいわ。
ぜんぶまぜてもったりしたら、
オリーブオイルを温めたフライパンに投入。
片面にナッツを飾る。
2枚目は味変。
ココアパウダー。
思い出したように重曹も添加。
ナッツとレーズン。
もうレシピなんてかくまでもないわ。
おいしいね。
いただきます。
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