カテゴリー: だいじなこと

有機農法や自然栽培、添加物、白いもの、お肉や乳製品のこと

玄米を「かむ」

「噛む」とは「か」「む」、
つまり「神」であり、
「か」「み」とは「火」「水」である。
それは自然の姿であり、
小さな自然は料理でもある。

オーガニックだったり自然農法だったり

正直なところ、 オーガニックも自然栽培(無農薬無肥料)も…